Resep dan Cara Membuat Keripik Pisang Coklat Lumer yang Enak

Keripik pisang coklat lumer adalah salah satu camilan yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Gabungan antara manisnya pisang dan kelezatan coklat akan membuat siapa pun ketagihan.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat keripik pisang coklat lumer yang enak. Ikuti langkah-langkahnya, dan Anda akan memiliki camilan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut:

– Pisang (pilih yang masih agak keras): 4-5 buah
– Coklat batangan (dapat berupa coklat batang atau coklat cair): 200 gram
– Minyak kelapa (atau minyak sayur): 2-3 sendok makan
– Garam: Sejumput
– Bubuk kayu manis (opsional): 1/2 sendok teh
– Topping (coklat chips, almond cincang, atau wijen, sesuai selera)

Langkah 1: Persiapan Pisang

1. Cuci pisang dengan bersih dan kupas kulitnya.
2. Iris pisang menjadi potongan tipis. Semakin tipis irisan pisang, semakin renyah nantinya keripiknya.

Langkah 2: Mencairkan Coklat

1. Potong coklat batangan menjadi potongan kecil-kecil agar lebih mudah mencairkannya.
2. Lelehkan coklat dengan menggunakan metode double boiler. Cara ini dilakukan dengan menempatkan mangkuk yang berisi potongan coklat di atas panci berisi air mendidih. Pastikan air di bawahnya tidak menyentuh mangkuk coklat. Panaskan air hingga coklat meleleh secara perlahan.
3. Setelah coklat leleh, tambahkan minyak kelapa ke dalam coklat. Ini akan memberikan kilauan pada keripik pisang dan membantu coklat agar tidak terlalu kaku saat mengeras.

Langkah 3: Mencelup Pisang

1. Celupkan potongan pisang ke dalam coklat leleh. Pastikan setiap potongan pisang tertutup coklat dengan baik.
2. Gunakan garpu atau sumpit untuk mengangkat setiap potongan pisang yang telah dicelup dan biarkan coklat berlebih menetes kembali ke dalam mangkuk.

Langkah 4: Penyajian

1. Letakkan potongan pisang yang telah dicelupkan ke dalam coklat di atas selembar kertas baking atau kertas roti.
2. Taburkan sedikit garam di atas keripik pisang yang masih basah. Garam akan memberikan kontras manis dan gurih yang nikmat.
3. Jika Anda suka, Anda juga dapat menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau topping sesuai selera, seperti coklat chips, almond cincang, atau wijen.
4. Biarkan keripik pisang coklat lumer mengeras dengan sendirinya atau jika Anda terburu-buru, Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa menit.

Langkah 5: Penyimpanan dan Nikmati

1. Setelah keripik pisang coklat lumer mengeras sepenuhnya, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara.
2. Camilan ini bisa bertahan beberapa hari, tetapi pastikan untuk menjaganya agar tidak terkena udara lembab.

Sekarang, Anda telah berhasil membuat keripik pisang coklat lumer yang enak. Rasakan perpaduan antara manisnya pisang yang lembut dan kelezatan coklat yang meleleh di mulut.

Camilan ini sempurna untuk dinikmati bersama secangkir teh atau kopi, atau sebagai sajian istimewa saat bersantai bersama teman-teman dan keluarga. Selamat menikmati!