CARA MEMBUAT ROTI SISIR PANDAN SRIKAYA

Gambar Roti Sisir Pandan Srikaya

Jajanan Kekinian yang sedang digandrungi anak muda pecinta kuliner dan menjadi favorit belakangan ini yaitu Roti Sisir Pandan Suji, aromanya harum dan rasanya Legit dengan manis yang pas mantap ditambah lagi pakai isian keju parut cheddar lebih mantap poll lagi. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi roti sisir pandan suji selai srikaya sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis bakal konsumsi sendiri maupun bakal jualan ide usaha bisnis toko roti ekonomis dengan harga murah meriah sehingga terjangkau semua dapat beli roti sisir terlezat di dunia ini.

RESEP ROTI SISIR PANDAN SRIKAYA HIJAU

BAHAN :

• 450 gram terigu protein tinggi
• 50 gram terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 10 gram ragi
• 2 kuning telur (32 gram)
• 160 gram susu UHT
• Air dingin kira-kira 150 ml blender dengan 5 helai daun pandan dan 3 helai daun suji, ambil 118 ml (tambah perlahan ke adonan, jikalau konsistensi adonan telah pas, stop)
• 80 gram butter
• 1 sdt garam

Baca Juga : Resep Roti Sisir Mentega

CARA MEMBUAT ROTI SISIR PANDAN SRIKAYA HIJAU :

1. Campurkan semua bahan kecuali butter dan garam, ulen hingga kalis.
2. Masukkan butter dan garam, ulen hingga kalis elastis windowpane.
3. Bulatkan adonan, proofing 1 jam.
4. Kempiskan adonan, bagi masing-masing adonan 30-35 gram, istirahatkan 15 menit.
5. Gilas adonan bakal buang udara, lipat, oles margarin 1 sisi susun diloyang sisir.
6. Proofing lagi kira-kira 30-45 menit.
7. Oles susu cair/susu evaporasi.
8. Bake 190 C 18-20 menit.
9. Sajikan bakal 4 loyang roti sisir pandan ukuran 24x12x5cm.