CARA MEMBUAT BURGER HITAM JEPANG (Black Burger)

Resep Burger Hitam Jepang (Black Burger) Sederhana Spesial Trend 2017 Asli Enak. Akhir-akhir ini makanan berwarna hitam tampaknya tengah menjadi tren di Jepang dan sekarang telah mulai booming di Indonesia. Sesudah Burger King mengeluarkan burger hitam (hingga kejunya pun berwarna hitam), McDonald’s pun mengeluarkan burger berwarna hitam (namun dengan keju biasa). Bagi kalian yang penasaran dengan rasa burger hitam (Black Burger) namun sulit bakal mencarinya disini, jangan dulu iri pada mereka yang tinggal di Jepang. Karena dibawah nanti akan dibagikan resep burger hitam ala jepang dari arang bambu.

Gambar Burger Hitam (Black Burger) Istimewa

Kumpulkan dulu bahan-bahan dan bumbu-bumbunya. Anda mampu menggunakan bahan-bahan yang tersedia di supermarket atau minimarket sekitar Anda. Contohnya, pengguna 2ch ini menggunakan 100% daging sapi Jepang bakal burger-nya, namun kalian mampu menggantinya dengan daging sapi lokal yang tak kalah empuk.

Karena resep ini ialah resep burger hitam (Black Burger), jadi mari kita mengetahui cara-cara bakal membuat roti berwarna hitam. Bahan yang paling penting ialah cumi-cumi yang diambil tintanya atau Anda mampu menggantinya dengan kluwek bila tak kuat amis.

Karena burger hitam memiliki saus berwarna hitam, yang terbuat dari tinta cumi-cumi, jadi kalian harus mengeluarkan tinta dari cumi-cumi. Langkah selanjutnya ialah menambahkan saos dan cuka dalam tinta cumi, begitu juga dengan garam dan merica bakal menambah rasa. Campurkan semua bahan hingga kalian mendapatkan saus berwarna gelap. Saus ini nantinya akan dioleskan pada burger hitam. Berikut kumpulan aneka resepi roti burger hitam (black burger) sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis bakal konsumsi sendiri maupun bakal jualan roti burger hitam.

RESEP ROTI BURGER HITAM ARANG BAMBU

BAHAN :

• 500 gram tepung protein tinggi
• 600 gram gula pasir
• 20 gram susu bubuk
• 7,5 gram ragi instan
• 10 gram garam
• 300 ml air
• 40 gram mentega putih

PEWARNA :

• Arang Bambu (Takesumi) Bamboo Charcoal mampu juga pakai kluwek yang biasa dipakai pada masakan rawon

CARA MEMBUAT ROTI BURGER HITAM :

1. Roti hitam mendapatkan warna hitamnya dari arang bambu (takesumi), jadi siapkan beberapa arang bambu dan giling hingga menjadi bubuk halus.
2. Di Jepang, takesumi digunakan bakal memasak. Jadi tidak aneh bila ada masakan yang dibuat menggunakan arang bambu.
3. Selanjutnya, tambahkan air sehingga menjadi larutan berwarna hitam.
4. Tuangkan larutan hitam tersebut ke dalam tepung bakal membuat roti.
5. Uleni semasa kira-kira 20 menit dan kalian akan mendapatkan bentuk seperti ini.
6. Diamkan semasa 1 jam.
7. Bulatkan adonan menjadi berbentuk seperti roti burger, terus oleskan telur di bagian atasnya.
8. Panggang di suhu 180 derajat Celcius semasa 15 menit.
9. Oleskan saus tinta cumi di bagian bawah roti.
10. Tambahkan daging sapi, bawang pedas, saus bawang putih, keju, selada, paprika, dan saus mayones.
11. Sajikan Burger Hitam dengan pelengkapnya.

Jangan terlalu terpaku dengan isian burger yang dibuat. Kalian juga mampu mengisinya dengan variasi yang kalian sukai, seperti menambahkan ekstra keju, smoked beef, dll. (Sumber : japanesestation)

RESEP BURGER HITAM PRAKTIS

BAHAN :

• 1 buah roti burger hitam dapat dibeli di Tedy PIN BB : 5992DA94
• Daging burger grill (contoh merk: Yona, Bernardi, dll)
• Mentega secukupnya
• Mayonaise (merk Euro Gourmet)
• Saos tomat dan sambal
• Bawang bombay secukupnya
• 1/2 potong buah tomat
• Lettuce
• Melted Keju (Red Cheddar, Keju Mozarella, atau Kraft Melted)
• 1 slices Smoked Beef (optional)

CARA MEMBUAT BURGER HITAM :

1. Siapkan saja 1 buah roti burger hitam, terus belah jadi 2 bagian.
2. Olesi Roti burger bagian atas dan bawah dengan mentega, terus dipanggang dengan api kecil sebentar saja hanya sampai dengan hangat.
3. Panggang daging burger grill dengan sedikit olesan bumbu BBQ dan bawang bombay dengan mentega sedikit, tumis sebentar.
4. Oleskan mayonaise, saos tomat terus masukan tumisan bawang bombay, tomat, lettuce, serta daging burger grill nya. (Keju optional bakal sesuai selera).
5. Tambahkan sambal sesuai selera.
6. Sajikan.