Dilihat :
17,344

Bahan Serabi Solo:

• – 100 gr tepung beras
• – 1 sdm tepung terigu
• – 350 ml santan kental
• – 25 gr gula pasir
• – 1 / 2 sdt vanili bubuk
• – 1 / 2 sdt yeast / fermipan
• – 1 / 4 sdt baking soda
• – daun pandan secukupnya
• – 1 / 4 sdt garam
• – daun pisang secukupnya

Bahan taburan:

• – nangka potong dadu kecil
• – pisang iris kecil
• – meisis

• – Panaskan santan dan daun pandan, aduk2 hg mendidih, lalu diamkan santan sp suam kuku / hangat.
• – Ambil kira-kira 50 ml santan bagian atasnya untuk areh.
• – Campur semua bahan kering, aduk sampai rata.
• – Tuangkan 300 ml santan, sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
• – Keplok-keplok adonan sampai adonan licin, lalu diamkan selama 1 jam sampai adonan berbusa.
• – Panaskan cetakan serabi dengan api sedang.
• – Aduk-aduk adonan, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan serabi.
• – Ratakan pinggirnya menggunakan punggung sendok sayur.
• – Tunggu sampai permukaan serabi berlubang, lalu beri 1 sdt santan areh dan bahan taburan diatasnya.
• – Tutup cetakan, masak hingga serabi matang.
• – Siapkan daun pisang, potong kecil-kecil, angkat serabi langsung letakkan diatas daun pisang.
• – Sajikan hangat

Resep yang dicari: