Resep Opor Ayam Sayur-Sayuran Buat Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan opor gule/gulai ini masih termasuk opor ayam putih dengan kuah putih atau bumbu putih yang gurih dan lezat karena bumbu tanpa kunyit. Anda mampu memasak opor ayam saja tanpa campuran sayur-sayuran apabila suka sayuran mampu Anda ikuti komposisi resep opor ayam sayur ini. Sayurnya apa?. Sayuran yang dipakai biasanya sayur buncis, wortel, kentang, nangka muda, labu siam, kates pepaya muda, dll. Selain itu Anda juga mampu dengan menambahkan telur, tahu putih dan tempe.
 |
| Gambar Opor Ayam Sayur Ketupat Lebaran |
Bila lebaran mau buat ketupat atau lontong biasanya lawan yang paling pas yaitu opor, semur, gule /gulai ayam atau daging sapi atau opor telur dan opor bebek, atau rendang daging, seperti rendang padang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi opor ayam sayur gurih pedas dengan ketupat lebaran Idul Fitri dan Idul Adha atau lontong plastik, lontong magicom/rice cooker atau lontong daun pisang mampu juga pakai buras yang lezat lembut dan empuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis bakal konsumsi sendiri maupun bakal jualan ide usaha bisnis aneka masakan opor lebaran bakal makanan ketupat atau lontong warung makan, rumah makan bahkan restoran ala cafe resto cepat saji bakal menu sarapan pagi.
RESEP OPOR AYAM SAYUR
BAHAN :
- 200 gram dada ayam fillet, dipotong dadu
- 100 gram wortel, dipotong korek api
- 150 gram buncis, dipotong panjang
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak bakal menumis
- Bawang merah goreng bakal taburan
BUMBU HALUS :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica
- 6 butir kemiri, disangrai
- 1 cm jahe
CARA MEMASAK OPOR AYAM SAYUR :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan wortel dan buncis. Aduk rata.
- Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng bakal 8 porsi.
Leave a Comment